3月17日，“偉大的中華傳統(tǒng)文化”實(shí)景課堂系列之《長(zhǎng)沙美食》開課。斯洛伐克敦敏書院、塞爾維亞華盟教育的華裔學(xué)生參與實(shí)景互動(dòng)，來自18個(gè)國(guó)家38839個(gè)登錄點(diǎn)的師生同時(shí)在線觀課。

　　本期實(shí)景課堂由內(nèi)景老師張林和外景老師何欣欣共同主講。進(jìn)入外景之前，張老師介紹了湖南省長(zhǎng)沙市著名的風(fēng)景名勝岳麓山、橘子洲以及長(zhǎng)沙農(nóng)業(yè)對(duì)中國(guó)糧食生產(chǎn)起到的重要作用，讓學(xué)生們對(duì)長(zhǎng)沙的人文風(fēng)貌有了一定認(rèn)識(shí)。

　　何老師帶領(lǐng)學(xué)生們“品味”了一場(chǎng)場(chǎng)色香味俱全的湘味盛宴——早餐用蛋撻杯盛放包子，讓學(xué)生們領(lǐng)略了長(zhǎng)沙美食的精致；午餐菜式中必不可少的辣椒彰顯著湘菜特色；夜市上的口味蝦、臭豆腐和串串更是讓學(xué)生們流連忘返。

　　除了領(lǐng)略長(zhǎng)沙這座城市所演繹的精彩飲食文化，張老師還給學(xué)生們介紹了中華八大菜系和中華飲食文化中的待客之道。

　　品味長(zhǎng)沙美食，探索湘菜精髓。張老師抓住湘菜以辣著稱的特點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生們用紅色手工紙制作了一串串紅紅火火的辣椒掛件，為此次海外華裔學(xué)生的長(zhǎng)沙美食探秘之旅畫上了圓滿句號(hào)。

　　中國(guó)華文教育基金會(huì)實(shí)景課堂由中國(guó)華文教育基金會(huì)主辦，完美(中國(guó))有限公司資助，恒坐標(biāo)教育科技集團(tuán)承辦，基于全新的教學(xué)模式，利用現(xiàn)代科技手段為海外華裔學(xué)生提供了打開中華文化大門的鑰匙。與傳統(tǒng)口述、圖片、視頻授課方式不同，實(shí)景課堂教師身處實(shí)景環(huán)境之中，依托實(shí)景呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)學(xué)生通過現(xiàn)場(chǎng)觀察去探索世界，使中華文化的學(xué)習(xí)不再停留在課本上、文字里，而是跨越時(shí)空，立體生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前，從而使全世界的華裔青少年不受時(shí)間、空間限制，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)共同學(xué)習(xí)豐富多彩的中華文化知識(shí)。