3月19日，中國(guó)華文教育基金會(huì)實(shí)景課堂《食味上?！烽_(kāi)課，來(lái)自50個(gè)國(guó)家73256個(gè)登錄點(diǎn)的師生跟隨鏡頭來(lái)到上海市，品味上海飲食文化。

內(nèi)景老師楊璐從上海飲食文化入手，帶領(lǐng)學(xué)生們了解濃油赤醬的上海本幫菜和與眾不同的上海小吃。在內(nèi)景老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們完成了課堂手工制作《蔥油拌面》。

跟隨鏡頭，外景老師蔡雪帶領(lǐng)學(xué)生們前往城內(nèi)以海派菜式著稱的本幫菜館——綠波廊，司炯師傅介紹了經(jīng)典的上海菜品，馬志琳師傅帶領(lǐng)大家制作了眉毛蟹粉酥。大家還跟隨外景老師前往本地小吃城，打卡各色有趣的上海小吃。

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中國(guó)華文教育基金會(huì)實(shí)景課堂由中國(guó)華文教育基金會(huì)主辦，西安一鳴實(shí)景教育科技有限公司承辦，基于全新的教學(xué)模式，利用現(xiàn)代科技手段為海外華裔學(xué)生提供了打開(kāi)中華文化大門的鑰匙。與傳統(tǒng)口述、圖片、視頻授課方式不同，實(shí)景課堂教師身處實(shí)景環(huán)境之中，依托實(shí)景呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)學(xué)生通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察去探索世界，使中華文化的學(xué)習(xí)不再停留在課本上、文字里，而是跨越時(shí)空，立體生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前，從而使全世界的華裔青少年不受時(shí)間、空間限制，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)共同學(xué)習(xí)豐富多彩的中華文化知識(shí)。