8月29日，中國華文教育基金會實景課堂《中國醋文化》開課，來自36677個登錄點的海外華校師生跟隨鏡頭前往山西太原，了解中國悠久的釀醋歷史以及醋的種類和釀造過程。

　　內(nèi)景老師張林介紹了古代中國百姓每天為生活而奔波的七件事，講解了中國釀醋的歷史，使學(xué)生們對醋的歷史有了初步認(rèn)識。內(nèi)景老師帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《華文》第十冊第七課《醋的傳說》，并與學(xué)生們一起完成了課堂小實驗——“吹氣球的瓶子”。

　　外景老師毋典帶領(lǐng)學(xué)生們來到山西清徐的紫林醋業(yè)，跟隨鏡頭，大家了解了釀醋的環(huán)境和工具。外景老師介紹了山西獨特的五步釀醋技術(shù)“蒸、酵、熏、淋、陳”以及山西的醋文化。在水塔醋業(yè)的醋坊生產(chǎn)車間，外景老師講解了醋的釀造過程。在東湖醋園，學(xué)生們了解了山西老陳醋釀制的最后一個步驟——“陳”，外景老師還對比了不同年份的老陳醋，并親自為大家品嘗了原滋原味的“老陳醋”。

　　美國俄勒岡藝術(shù)家學(xué)校、美國圣路易中文學(xué)校、美國新澤西華夏南部中文學(xué)校、美國華夏愛迪生中文學(xué)校，新西蘭奧克蘭wakaaranga中文學(xué)校，哥斯達(dá)黎加中哥文化教育中心，墨西哥尤卡坦半島華僑中文學(xué)校，英國文麟中華文化學(xué)校，瑞士日內(nèi)瓦華文教育基金會，日本華學(xué)園，韓國中韓子女教育協(xié)會、韓國中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)學(xué)校，優(yōu)實教育橫濱分校，丹麥華人總會中文學(xué)校，西班牙巴塞羅那中加友好學(xué)校、西班牙優(yōu)爾教育、西班牙博思語言學(xué)校、西班牙中西雙語學(xué)校、西班牙塞維利亞中文學(xué)校，意大利帕多瓦新玉語言學(xué)校、意大利米蘭華夏語言藝術(shù)中文學(xué)校、意大利帕維亞華僑中文學(xué)校、意大利米蘭都靈中文學(xué)校、意大利米蘭京華中文學(xué)校、意大利貝加莫華人中文學(xué)校、意大利中意學(xué)校、意大利孔孟學(xué)堂，法國小熊貓學(xué)校、法中國際中文學(xué)校，葡萄牙波爾圖中國橋中文學(xué)校，荷蘭安多芬中文學(xué)校、荷蘭安多芬中文學(xué)校漢唐文化教育中心、荷蘭首村中文學(xué)校，德國斯圖加特漢語學(xué)校，巴基斯坦中巴教育文化中心，瑞典瑞京中文學(xué)校，德國漢友中文學(xué)校，奧地利維也納中文學(xué)校博雅學(xué)院，葡萄牙里斯本中文學(xué)校、葡萄牙淑敏語言文化中心，挪威中文學(xué)校斯塔萬格分校，希臘雅典中文學(xué)校，愛爾蘭都柏林標(biāo)準(zhǔn)中文學(xué)校、愛爾蘭卡斯諾克中文學(xué)校，巴西德馨雙語學(xué)校參與本期課堂互動(以上學(xué)校排名不分先后)。

　　中國華文教育基金會實景課堂由中國華文教育基金會主辦，完美(中國)有限公司資助，恒坐標(biāo)教育科技集團(tuán)承辦，基于全新的教學(xué)模式，利用現(xiàn)代科技手段為海外華裔學(xué)生提供了打開中華文化大門的鑰匙。與傳統(tǒng)口述、圖片、視頻授課方式不同，實景課堂教師身處實景環(huán)境之中，依托實景呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)學(xué)生通過現(xiàn)場觀察去探索世界，使中華文化的學(xué)習(xí)不再停留在課本上、文字里，而是跨越時空，立體生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，從而使全世界的華裔青少年不受時間、空間限制，遠(yuǎn)程實時共同學(xué)習(xí)豐富多彩的中華文化知識。